Вкусные Ёлочки для новогоднего стола.

Ёлочка - самый главный символ Нового года, вносящий в дом атмосферу долгожданного праздника. Оформляя  интерьер, мы всегда отводим ей самое почетное место, украшаем самыми лучшими игрушками и гирляндами, а закончив с дизайном тихонько садимся и любуемся праздничной красавицей.

Но ёлочки могут быть не только красивыми, но и вкусными! И на праздничном новогоднем или Рождественском столе такие блюда будут смотреться очень оригинально и красиво.

Съедобные ёлочки можно приготовить из салатов и паштетов, мясной, колбасной или сырной нарезки, выпечки, овощей и фруктов, а так же сделать желе или заливное в  ёмкостях соответствующей формы.

Чтобы долго не мудрить - ведь перед Новым годом у каждой хозяйки и так полно хлопот, - пройдитесь по этой коллекции ёлочек-вкусняшек, выберите понравившийся вариант и воплощайте его на радость гостям и домочадцам дополнив собственным вкусом и фантазией.

Основной принцип создания 

ёлочки из различной нарезки

Это самый простой способ сделать съедобную ёлочку для праздничного стола. Такая красавица может быть самостоятельным блюдом, а может украшать другие кулинарные шедевры.

Колбаса, сыр, огурцы, различные овощи – все это прекрасно подойдет для такой закусочной елочки.

Чтобы закуска выглядела наряднее, украсьте блюдо овощами, зеленью, сделайте «снег» из тертых яичных белков – дайте волю фантазии и получится еще красивее!

Ёлочка из соленых или маринованных огурчиков

На одну ёлочку уходит примерно 2-4 огурчика. Нанизываем ломтики на шпажку, по кругу.Начинаем с самых крупных ломтиков (из середины огурцов), постепенно переходя к более мелким. Устанавливаем макушку из кончика маленького огурца или фасолинки. Можно вырезать звездочку, шпиль - из красного перца, морковки или сыра.

Завершить композицию можно ярким “ободочком” вокруг ёлочки, например, из зелени.

А можно посыпать вокруг кукурузу или маслины. Или уложить мелкие красные маринованные помидорчики. Отлично будут смотреться и грибочки. 

Ёлочка из сладкого перца Лучше брать зеленые перцы, причем разных размеров.

Ёлочка из сыра 

Сыр для ёлочки должен быть достаточно плотный и пластичный, чтобы ломтики не крошились, но и не слишком обвисали.

Сыр нарезаем треугольниками и тоже разных размеров.

Ёлочка из  копченой колбасы. Нарезаем продукт длинными ломтиками, а затем собираем все на деревянную шпажку.Украшать такую ёлочку необязательно, ведь смотрится она замечательно без всяких украшений.

Ёлочка из грейпфрута (апельсина)

Ёлочка из киви.

Елочка из огурца. Вырежьте ёлочки с помощью формочек для выпечки или ножа. Такими мини-елочками можно украсить уже индивидуальные порции блюд. Для придания огуречным ёлочкам устойчивости, воткните в них зубочистки, нижнюю часть которых закрепите в маленьком кубике сыра или другого твердого продукта.

Объемная Елка из салата.

Для объемной ёлочки нам понадобится салат с мелкими ингредиентами: трем на терке сыр, яйца, огурчики, измельчаем орехи, давим чеснок, добавляем специи и майонез, все хорошо перемешиваем.

Багет разрезаем пополам, 

вынимаем мякиш, а корочки подсушиваем в духовке.

Фаршируем багет салатом и складываем половинки  вместе

На тарелочку кладём немного салата, ставим наш сандвич и обмазываем его салатом.
 Теперь делаем ёлочку - начинаем крепить укроп и доводим его до верха.

Вставляем в иголку длиннущую нитку, на конец привязываем зубочистку и нанизываем поочерёдно помидоры, виноград, креветки, сыр и мидии. Когда нитка будет заполнена, один конец зубочистки втыкаем внизу, потом обматываем ёлочку и втыкаем вторую зубочистку сверху. Посыпаем "снегом" - тертым яичным белком и желтком (блестки).

Фруктовая Ёлочка

Фруктовая ёлочка - это десертные пирамидки с нанизанными на «ветки» ягодами и фруктами (мандариновые дольки, виноград, клубника и т.д.).

И еще один новогодний салат Елочка (видеоинструкция). 

Такая красота должна присутствовать на каждом столе, ведь это волшебный зимний праздник. И нам хозяюшкам так хочется подать на стол самые красивые и пестрые блюда. Порадовать близких и друзей своими кулинарными шедеврами. 

Готовьте с веселым настроением, желаю успехов в новом году и конечно же приятного аппетита! 

А мы следующий раз в разделе "Копилка Вкусных Рецептов" подумаем как еще можно украсить наш Новогодний стол. 

                            До новых интересных встреч!